mercoledì 27 novembre 2013

The Lunch Girls a cena con Groupalia da ChiùSapore

Una pizza, quattro chiacchiere e si finisce la serata in musica.

Nuova collaborazione per The Lunch Girls e Groupalia che esplorano il menù pizza del ristorante ChiùSapore di Roma, tra cucina romana e napoletana.

venerdì 22 novembre 2013

Le Lunch Girls a pranzo al Sistorante con Groupalia

Se l’inverno è ormai alle porte, le Lunch Girls trovano sempre il modo di restare al mare, grazie a Groupalia!

The Lunch Girls oggi vi raccontano il menù di pesce degustato presso il Sistorante di Roma, grazie alla collaborazione con Groupalia.

mercoledì 20 novembre 2013

“Il Disco è Servito” con lo Chef Alessandro Battisti, ai fornelli con la ricetta “Risotto spicy hot mix”


Un nuovo appuntamento intrigante e goloso con la rubrica “Il Disco è Servito”, con una ricetta speziata a cura dello Chef Alessandro Battisti, in onda come sempre su Radio Dimensione Musica.

Il 26 Novembre alle ore 17.20 lo Chef Alessandro Battisti, in compagnia della speaker Chiara Felici, all’interno della trasmissione “ChiaraMente in Musica”, vi svela come di consueto gli ingredienti della sua nuova ricetta, dispensando consigli su come realizzarla passo passo.

Seguendo tutte le istruzioni dello Chef, anche voi sarete in grado di realizzare una ricetta gourmet.

L’ottava ricetta creata dallo Chef Alessandro Battisti nella scorsa puntata è il “Risotto spicy hot mix”, ispirata dalle note dell’album “Blood Sugar Sex Magik” dei Red Hot Chili Peppers.

La ricetta è a base di riso carnaroli, burro, parmigiano, aceto di vino bianco, scalogno, pepe nero, mirtilli, funghi pioppini, guanciale, yogurt bianco magro, wasabi in polvere, acqua frizzante, macinato di vitello, coriandolo fresco, timo, maggiorana, acetosella, uova, noce moscata, rosmarino e tabasco.

Un risotto speziato ed incandescente, proprio come la musica travolgente dei Red Hot Chili Peppers, che con questo straordinario album si sono fatti conoscere al grande pubblico, diventando così una delle band più apprezzate nel panorama musicale mondiale.

La formula ed il successo de “Il Disco è Servito” è molto semplice: ad ogni piatto è associato un disco. Ma non un semplice piatto, bensì qualcosa di molto creativo e gustoso, ideato appositamente dallo Chef Alessandro Battisti sulle note dei grandi dischi che hanno fatto la storia della musica.

La trasmissione “ChiaraMente in Musica”, con all’interno la rubrica “Il disco è servito” si può ascoltare a Roma in FM sui 95.3 oppure in streaming direttamente dal sito di Radio Dimensione Musica.

Dal sito di Radio Dimensione Musica è anche possibile ascoltare le ricette andate in onda grazie a dei podcast e visionare gli ingredienti e le ricette per preparare gli squisiti piatti dello Chef Alessandro Battisti.

Alessandro Battisti, nasce a Roma nel 1983, seppur abbia influenze sanguigne che variano tra Italia e l’Europa.
Alessandro lavora per lo chef Fabio Baldassarre con il quale tutt’oggi collabora ed inoltre lavora come sous chef per la Bowerman e Maurizio Santin. Nel corso degli anni lascia Roma per esperienze all’estero e in altre città italiane, ma rientrato nella Capitale vi lavora come chef e docente per il progetto “Food & Culture”.

Alessandro infine entra a far parte dello staff dello Chef Internazionale Alain Ducasse lavorando presso “L’Andana”.

Attualmente Alessandro lavora presso un prestigioso ristorante di Milano, mentre nel 2013 entra a far parte del progetto Barsum, a cura di Sara Di Carlo.

lunedì 18 novembre 2013

Il “Tortino Emozioni”, la nuova ricetta dello Chef Alessandro Battisti per “Il Disco è Servito”


Torna come ogni martedì l’appuntamento più goloso di Radio Dimensione Musica, ovvero la rubrica de “Il Disco è Servito”, con lo Chef Alessandro Battisti.

Il 19 Novembre alle ore 17.20 lo Chef Alessandro Battisti vi svela gli ingredienti della sua nuova ricetta, raccontandovi passo passo come realizzarla, in compagnia della speaker Chiara Felici, all’interno della trasmissione “ChiaraMente in Musica”.

La settima ricetta creata dallo Chef Alessandro Battisti nella scorsa puntata è il “Tortino Emozioni”, ispirata dalle note dell’album “Emozioni” di Lucio Battisti. La ricetta è a base di cioccolato bianco Valrhona, farina, zucchero, burro, uova, vaniglia, panna, latte, panna, fragole, rhum ed acqua.



Un dolce inebriante ed emozionante, così come lo è la musica dell’indimenticabile Lucio Battisti, uno dei cantautori italiani più amati.

La formula ed il successo de “Il Disco è Servito” è molto semplice: ad ogni piatto è associato un disco. Ma non un semplice piatto, bensì qualcosa di molto creativo e gustoso, ideato appositamente dallo Chef Alessandro Battisti sulle note dei grandi dischi che hanno fatto la storia della musica.

La trasmissione “ChiaraMente in Musica”, con all’interno la rubrica “Il disco è servito” si può ascoltare a Roma in FM sui 95.3 oppure in streaming direttamente dal sito di Radio Dimensione Musica.

Dal sito di Radio Dimensione Musica è anche possibile ascoltare le ricette andate in onda grazie a dei podcast e visionare gli ingredienti e le ricette per preparare gli squisiti piatti dello Chef Alessandro Battisti.

Alessandro Battisti, nasce a Roma 1983, seppur abbia influenze sanguigne che variano tra Italia e l’Europa.

Alessandro lavora per lo chef Fabio Baldassarre con il quale tutt’oggi collabora ed inoltre lavora come sous chef per la Bowerman e Maurizio Santin. Nel corso degli anni lascia Roma per esperienze all’estero e in altre città italiane, ma rientrato nella Capitale vi lavora come chef e docente per il progetto “Food & Culture”.

Alessandro infine entra a far parte dello staff dello Chef Internazionale Alain Ducasse lavorando presso “L’Andana”.

Attualmente Alessandro lavora presso un prestigioso ristorante di Milano, mentre nel 2013 entra a far parte del progetto Barsum, a cura di Sara Di Carlo.

venerdì 15 novembre 2013

Acqua Minerale Sant’Anna, nuova collaborazione per The Lunch Girls

Una nuova collaborazione per The Lunch Girls, alla scoperta di una delle sorgenti d’acqua minerali più buone d’Italia, ovvero dell’acqua minerale naturale Sant’Anna di Vinadio.

Se pensate che l’acqua minerale sia tutta uguale e che tutte abbiano lo stesso sapore, vi sbagliate.

Ogni fonte ha le sue peculiarità. Grazie a Sant’Anna di Vinadio le The Lunch Girls degusteranno anche tre tipologie di tea.

lunedì 11 novembre 2013

“Crudo come la spigola”, la nuova ricetta dello Chef Alessandro Battisti per “Il Disco è Servito”


Un appuntamento speciale quello de “Il Disco è Servito”, la rubrica gastronomica musicale dello Chef Alessandro Battisti, in onda come ormai consueto, il Martedì.

Il 12 Novembre alle ore 17.20 lo Chef Alessandro Battisti sarà in diretta presso gli studi radiofonici di Radio Dimensione Musica in Roma, per stupire di nuovo con una golosa ricetta, in compagnia della speaker Chiara Felici, all’interno della trasmissione “ChiaraMente in Musica”.

La sesta ricetta creata dallo Chef Alessandro Battisti nella scorsa puntata è “Crudo come la spigola”, ispirata dalle note dell’album “Mio fratello è figlio unico” di Rino Gaetano. La ricetta è a base di spigola naturalmente, accompagnata da mandorle pelate a filetti, latte, fogli di gelatina, acqua frizzante, mele verdi, mazzetti di dragoncello, olio extravergine d’oliva, noci, pinoli, sale, pepe rosa, cipolle rosse di tropea, aceto di vino bianco, zucchero, alloro, qualche rametto di timo ed aceto balsamico.

Un piatto crudo ma saporito, così come lo era Rino Gaetano nelle sue canzoni, quelle stesse canzoni che sono rimaste nel cuore delle persone che tutt’oggi le ascoltano.

La formula ed il successo de “Il Disco è Servito” è molto semplice: ad ogni piatto è associato un disco. Ma non un semplice piatto, bensì qualcosa di molto creativo e gustoso, ideato appositamente dallo Chef Alessandro Battisti sulle note dei grandi dischi che hanno fatto la storia della musica.

La trasmissione “ChiaraMente in Musica”, con all’interno la rubrica “Il disco è servito” si può ascoltare a Roma in FM sui 95.3 oppure in streaming direttamente dal sito di Radio Dimensione Musica.

Dal sito di Radio Dimensione Musica è anche possibile ascoltare le ricette andate in onda grazie a dei podcast e visionare gli ingredienti e le ricette per preparare gli squisiti piatti dello Chef Alessandro Battisti.

Alessandro Battisti, nasce a Roma 1983, seppur abbia influenze sanguigne che variano tra Italia e l’Europa.
Alessandro lavora per lo chef Fabio Baldassarre con il quale tutt’oggi collabora ed inoltre lavora come sous chef per la Bowerman e Maurizio Santin. Nel corso degli anni lascia Roma per esperienze all’estero e in altre città italiane, ma rientrato nella Capitale vi lavora come chef e docente per il progetto “Food & Culture”.
Alessandro infine entra a far parte dello staff dello Chef Internazionale Alain Ducasse lavorando presso “L’Andana”.

Attualmente Alessandro lavora presso un prestigioso ristorante di Milano, mentre nel 2013 entra a far parte del progetto Barsum, a cura di Sara Di Carlo.

mercoledì 6 novembre 2013

I podcast de “Il Disco è Servito”


A grande richiesta per i fans dello Chef Alessandro Battisti ed appassionati di cibo e musica, arrivano finalmente i podcast della rubrica “Il Disco è Servito“, in onda ogni martedì alle 17.20 su Radio Dimensione Musica, all’interno della trasmissione radiofonica “ChiataMente in Musica”, assieme a Chiara Felici.



Sull’home del sito di Radio Dimensione Musica, è possibile accedere ai primissimi podcast della rubrica.

In attesa di ascoltare la nuova puntata e le vecchie ricette, vi invitiamo ad ascoltare le ricette de “L’astice del Sud“, sulle note di Vinicio Capossela e “Maialino alla salsa cassis” sulle musiche dei The Doors.

lunedì 4 novembre 2013

“La Strada per il gusto”, la nuova ricetta dello Chef Alessandro Battisti per “Il Disco è Servito”


Nuovo appuntamento per “Il Disco è Servito”, la rubrica gastronomica musicale dello Chef Alessandro Battisti, in onda come ormai consueto, il Martedì.

Il 5 Novembre alle ore 17.20 lo Chef Alessandro Battisti, sulle frequenze di Radio Dimensione Musica, vi introduce nella gustosa rubrica all’interno della trasmissione “ChiaraMente in Musica” guidato dalla energica speaker Chiara Felici, con una serie di ingredienti per la preparazione del piatto, fornendovi successivamente dopo l’assaggio in musica del disco, il procedimento su come realizzarlo.

La quarta ricetta creata dallo Chef Alessando Battisti nella scorsa puntata è “La Strada per il Gusto”, ispirata dalle note dell’album “”Highway 61 revisited” di Bob Dylan. La ricetta è a base di crema pasticcera, soufflè e tapioca, per un gusto inebriante e seducente.

Un dolce sorprendente e raffinato, per un tripudio di sapori ed odori speziati, alla ricerca delle atmosfere più ruvide e poetiche della musica di Bob Dylan.

Gli sfiziosi piatti realizzati dallo Chef Alessandro Battisti vi delizieranno seguendo un gustoso percorso musicale tutto da assaporare, ispirandosi a diversi grandi dischi della storia della musica. Dai Doors a Steve Wonder, dai Beatles a Patty Smith, senza dimenticare Rino Gaetano, Lucio Battisti, gli Afterhours e tanti altri.

La trasmissione “ChiaraMente in Musica”, con all’interno la rubrica “Il disco è servito” si può ascoltare a Roma in FM sui 95.3 oppure in streaming direttamente dal sito di Radio Dimensione Musica.

Alessandro Battisti, nasce a Roma 1983, seppur abbia influenze sanguigne che variano tra Italia e l’Europa.
Alessandro lavora per lo chef Fabio Baldassarre con il quale tutt’oggi collabora ed inoltre lavora come sous chef per la Bowerman e Maurizio Santin. Nel corso degli anni lascia Roma per esperienze all’estero e in altre città italiane, ma rientrato nella Capitale vi lavora come chef e docente per il progetto “Food & Culture”.

Alessandro infine entra a far parte dello staff dello Chef Internazionale Alain Ducasse lavorando presso “L’Andana”.
Attualmente Alessandro lavora presso un prestigioso ristorante di Milano, mentre nel 2013 entra a far parte del  progetto Barsum, a cura di Sara Di Carlo.